– vinavisen.dk, uge 11 2023Beskrivelse
Oplev kraften i den lyserøde drue (12%)
Denne halvsøde og dog kraftige hvidvin er lavet på Bulgariens mest populære hvidvinsdrue – nemlig Red Misket. Som navnet antyder, er druen ikke grøn, som ellers er normalt for hvidvinsproduktion, men svagt lyserød. Druen sælges desuden også som spisedrue, hvilket vi her i huset kun kender til at Muscat også gør – normalt er produktionsvindruer hvinende sure og let bitre, men her stammer noget af sødmen, udover restsukker, garanteret også fra druens smag selv.
Nogle vil finde vinen sød nok til ikke alt for søde desserter, men også oste samt fede fiske- og skaldyrssupper vil den gøre sig godt til – ikke at forglemme foie gras. Er man ikke til bobler til kransekagen nytårsaften, så er denne vin afgjort et godt alternativ.
Læs mere om vinhuset her.
Vinavisen –
Misket Cherven er faktisk en rød drue, som bruges til fremstilling af hvidvin – og rigtig dejlig hvidvin at dømme efter dette eksemplar. Det er en vin med duft af lyse rosiner og en liflig halvsød smag med noter af honning, en god fylde og en lang, liflig og aromatisk eftersmag. Nyd vinen til friske desserter.