– vinavisen.dk, uge 49 2024Beskrivelse
Kraftig, tør og cremet hvidvin på 13% alc. Restsukkeret er lavt, men det varme og solrige Bulgarien kan direkte smages i denne vin. Smagen er balanceret og harmonisk, og eksotiske frugter og honningmelon fylder munden længe i eftersmagen. Vinen er ikke lagret på egetræsfade, men det ville næsten også være synd at forstyrre dette rene udtryk af gæret frugtsaft og ikke andet.
Alletiders ledsager til grillet fisk, laks og sushi – desuden skaldyr og skaldyrssuppe, men også lyse kødretter med kylling eller kanin klarer den med bravour.
Vinavisen –
En meget frugtrig – og meget lækker hvidvin med duft af grønne druer og med melon og frisk mango i den fyldige smag. Vinen slutter med en behagelig tørhed. Drik den til asiatiske retter, sushi eller bare, som den er, godt afkølet.