– vinavisen.dk, uge 6, 2022Beskrivelse
Cote Blanc – frisk og sødmefuld hvidvin (12%)
Det bliver svært at finde nogen, der ikke kan stå for denne hvidvins sødmefulde charme. Farven er brillant strågylden og med en duft af blomster, rosiner og hindbær. Smagen er frisk, fed, frugtrig og halvsød uden mislyde.
Selvom druerne er en velbevaret hemmelighed, tør vi dog godt sige, at en af dem må være den aromatiske muscatdrue – sikkert spædet op med den lokale, let parfumerede dimiatdrue. Perfekt til velkomst og frugtbaserede desserter – og uovertruffen til det berømte glas i utide. Vinen er i øvrigt forsynet med Veganermærket, hvilket vil sige, at der ikke er anvendt animalske produkter i fremstillingen.
Læs mere om vinhuset her.
Vinavisen –
Denne halvsøde veganske hvidvin stammer fra Rosendalen midt i Bulgarien. Dalens navn skyldes, at den – ud over vin – også fremstiller halvdelen af verdens rosenolie. Men her gælder det vinen, og den er delikat, med en liflig duft af honning og en anelse fennikel. Smagen har fyldig frugt og noter af sød melon og en lang eftersmag, der slutter med et lille forfriskende bittert bid. Det er en vin, der kan nydes afkølet, som den er, til asiatiske retter med sødme eller til let søde desserter. Vinen er fremstillet på den lokale blå drue Red Misket, men også på to grønne druer, Traminer og Misket. Et kup til tilbudsprisen.