– vinavisen.dk, uge 11 2023Beskrivelse
En alkoholrig men alligevel blød og fyldig Merlot-rødvin (15%)
Saint-Emilions merlotdrue byder her i Bulgarien på nogle af de ypperste eksempler på druens formåen. Farven er dyb mørkerød, og vinen dufter herligt af hø, græs, kløver og andre gode sager. Smagen er særdeles fyldig og uden skarpe kanter af tannin (garvesyre) og er i perfekt balance mellem frugten og dens 8 måneders fadlagring. Kort sagt så minder den meget om en solvarm Saint-Emilion – uden at ville fornærme franskmændene.
Læs mere om vinhuset her.
Vinavisen –
Denne rødvin er simpelt hen kræs. Den er harmonisk og har en indtagende duft og smag af mørk chokolade, brombær og vanille efter otte måneders fadmodning. Eftersmagen er lang, intens og med afrundede tanniner. Flasken er uden etiket – samtlige oplysninger står på en lille mærkat øverst på flaskehalsen.