Beskrivelse
Ekstra kolorit på tilværelsen? – så se med her! Spændende blend af den italienske sort Sangiovese og den bulgarske Early Melnik, som vi har fået lov til at købe 144 flasker af – årgangen tæller kun ca 3000! Dette drueparløb er endt ud i en meget mørkviolet vin med et væld af dufte i næsen – vi finder både røde bær som hindbær, men også moreller, der giver vine en stærk karakter – desuden masser af krydrede noter, som højst tænkeligt kommer fra de både nye og brugte franske egetræsfade.
Druerne er håndhøstede og dyrket efter økologiske principper, dog uden certificering. Kan sagtens nydes nu – gerne med en omhældning et par timer før den skal nydes, men udvikler sig også stadig over tid på flasken – det lover de tilgængelige tanniner. Nyd den til stegt eller grillet kød, kødholdige pastaretter, samt fede og salte oste.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.