– vinavisen.dk, uge 31 2026Beskrivelse
Smuk udenpå og lige så smuk indeni! Jo, her ligner etiketten indholdet. Den smukke unge pige med blomster i håret finder vi i vinen i form af ungdommelig kækhed og et væld af sommerens blomster og dufte. Det er nyslået græs, sarte blomster, lidt citrusnoter og fede frugter, som bl.a. honningmelon, der runder både duft og smag af. Druerne er håndhøstede og dyrket efter økologiske principper – dog uden certificering.
Denne halvtørre hvidvin kan sagtens drikkes alene, men sommerens salater, samt fiskeretter og lyse kødretter som kylling og kanin, vil være det perfekte match. Tag ikke fejl – de fede oste som gorgonzola, brie og camembert klarer denne bulgarske skønhed på franske druesorter også med bravour!
Vinavisen –
Der er tryk på aromaerne i denne bulgarske hvidvin. Den har milde men alligevel fremtrædende frugtnoter – saftige grønne druer og modne citrusfrugter. Og så har vinen en helt speciel og rigtig dejlig krydring. Der er både malt, krydderhonning, kørvel og rosmarin. En anderledes, elegant vin, der vil være fin, som den er, godt afkølet, eller til let krydrede retter med kylling eller grøntsager. Eller prøv et glas til milde, cremede oste.