2021 Paril Rosé, Grenache Noir, Syrah og Rubin 13,5% – halvtør til tør økologisk rosé på 3 forrygende druer

Beskrivelse

Denne flot laksefarvede rosé er et blend af 3 druer – 2 internationalt kendte og en tredje, Rubin, som er lokal bulgarsk men oprindelig en krydsning af Nebbiolo og Syrah tilbage i 1944.

Farven er indbydende, duften mineralsk med lidt fugtig jord, mens smagen er halvtør og forrygende med sødlige noter af røde bær – især kirsebær. Drik den som den er, brug den som tidsfordriv mens grillkullene varmer op, og ellers som erstatning for hvidvin til fisk, skaldyr, kylling, tapas og som fast inventar i picnickurven til de hjemmesmurte sandwich.

Vinhus: Orbelus